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21世紀はアミノ酸の時代

 
20世紀はビタミンの時代、21世紀はアミノ酸の時代といわれています。

アミノ酸とは何?
 タンパク質は約20種類のアミノ酸がいろいろな順序や組み合わせで多数結合した高分子化合物です。つまりタンパク質を構成する素材ということにないます。

今日の新聞記事に、文部科学省省が10年計画で、人間の身体のタンパク質のうち、ガンや糖尿病、心臓病などの病気に関係するものをターゲットに解析し新薬につなげる国家プロジェクトを来年度からはじめる。年間100億円以上の予算化を目標に産官学で取り組むとありました。
アミノ酸は21世紀の医学です。

このカテゴリでアミノ酸もサブカテゴリーの題材にしていきます。

| アミノ酸 | 01:32 PM | comments (x) | trackback (x) |
 ちょと注意
 ビタミンには、水溶性(水に溶ける物)と油溶性(油に溶ける物)があります。水溶性は、すぐに排泄されるので過剰になる心配は、殆どありませんが、規則正しく取る必要があります。油溶性のビタミンをサプリメントなどで補給する時は蓄積されるので過剰摂取に気を付けましょう。
食べ物では、まず過剰になることはありません。

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