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山口県の伝統野菜・果樹辞典

山口県の伝統野菜・果樹を見てみると、下関の伝統野菜は中国の色が強く、萩、岩国には色んな伝統を感じます。地域の歴史と風土を長い年月で順応していった伝統野菜は面白い遺伝子を含んでいます!
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株式会社やおいち
株式会社やおいち
広島菜

広島県の伝統野菜の漬物で有名な、広島菜です。

広島菜は京都より、江戸時代に伝播したそうです



| 広島県の伝統野菜 | 09:55 PM | comments (x) | trackback (x) |
太田蕪
広島県の伝統野菜、太田蕪です。
広島菜と同様に漬物として利用されていますが、花を食べるということで花を咲かせ出荷されているものを撮影しました。
3月中旬までの出荷だそうです。




| 広島県の伝統野菜 | 09:42 PM | comments (x) | trackback (x) |

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