久しぶりに、おいしいランチを食べました！！

しやわせって感じです。

すべて、手作り料理で本物って感じの味、なぜこれほどおいしい料理が、焼肉屋さんで食べれるのか不思議に思い、店長にききました、元大手中国料理店の総料理長で腕をふるっていたそうです。

今回食べた料理は、日替わりランチ　780円の韓国風のモツ煮込みでした、見た目もスゴ！
食べてもスゴ！って感じ！！　うま・・・・普通のフレンチだと1500円以上だなこれって
感じです。


食材も、地元の有機農家より野菜を使い、すべて　生きてる　って感じでした。

だからうまいのかなっとく　それて職人料理人の手間がかかった料理だからなんですね！

もう一品は、餃子です。これも大粒で、ジュシー　肉汁が・・・て感じです。
これもすべて手作りだそうです。



焼肉サラン
場所は、山陽小野田市平成町１０−３５
0836-83-3787

山口市にお好み焼き屋さんが来た！！
名前は、『かわ本』

１１時半にお店に入ると、５０席くらいあるテーブルが、ほぼ満席。
なんとか、座ることができた。



メニューは、“ジャンボスペシャル”“スタミナ焼き”“ミックス焼き”“韓国風”など、など、１５種類もの取り揃え。
そのほか、焼き蕎麦や、焼きうどんもあります。
ジャンボスペシャルを頼んだら、牛、ぶた、えび、いか、たこ、もち、チーズが、入っていた。



そのほか、各１０５円で、２２種類ものトッピングがある。とてもリーズナブル。




＜＜　おいしいお好み焼きの焼き方　＞＞

ご存知の方には、釈迦に説法ではありますが
1.　よくかきまぜる
2.　鉄板が熱くなってから生地を落とす
3.　広げすぎず、厚みを保つ
4.　ひっくり返しても押さえない

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ソースをたっぷり塗り、へらで、カットして、熱々を食しました。
ソースの焼けるにおいがたまりません。　　うーん！！おいしい！！

11：00〜21：30営業ですが、ランチ時は、割と満員ですので、気をつけて。

かわ本　山口店　TEL　083-928-4000

小郡まきはら病院脇に、ITALIAN RESTAURANT FIORE (イタリア風レストラン　フィオーレ)があります。このレストランは、通所授産施設として開かれたレストランです。
シェフは、某有名イラリアンレストランで修行した、心温かいM氏。


私は、月に１度はこのレストランに行く。リーズナブルで、おいしくて、南向きのお店にはいつもお花がいっぱい。通所授産施設のイメージを払拭した、清潔で明るいムード。
まず、前菜。手づくり生ハムフルーツ添え。
サラダ、パン付き。

このパンがとってもおいしい。パンづくり一筋４８年のパン職人I氏が作るパンは本当においしい。パンだけ買いに来る人もいるくらい。

ピザコースには、スープが付く。野菜嫌いの息子も絶賛のミネストローネ。ピザは、石釜焼きの本格ピザ。
パスタコースのパスタも、種類豊富な中から選べる。
仕上げに、飲み物（これも１０種類の中から選び）と、デザート。

このデザートも手づくりで、今日はアイスクリームとガトーショコラ。デザートまで本格的でこのお値段。毎月行く私の気持ちわかってくれます？ごちそうさまでした。
フィオーレは、毎週　日・月曜日がお休みです。詳しく知りたい方は、
http://www.makihara.or.jp/fiore/　
をどうぞ。

湯田温泉にある、STEAK&HAMBURG　炉舎へ行きました。

さすが、ステーキと、ハンバーグのお店だけあって、若い人がたくさん。お店の雰囲気も、おしゃれ。


前菜が、６種類とスープ付き。


次にメインのハンバーグが、熱く焼かれた鉄板の上で、ジュウジュウおいしそうな匂いとともに、運ばれました。ハンバーグとエビフライやグラタンなど、色んな組み合わせがありとてもおいしかった。

小郡から美祢方面に車を走らせ、美東町真名というところに　『お食事処　やまむら』があった。
１２時前だというのに、お客さんがいっぱい。こんなへんぴなところになぜ？（失礼(^^ゞ）
とりあえず、日替わりランチを頼みました。

この値段でこのお料理!!しかもお味噌汁付。お刺身は新鮮でフライは揚げたてのサクサク。毎回油変えてるの?と思うくらいカラッとしている。
しかもお客さんがこんなに多いわけが・・・・隣のサラリーマン風の４人組が頼んだ「から揚げ定食」お刺身・サラダそしてから揚げがお月見団子のように盛ってある。すっすごい！！次は絶対あれだと心に誓った。