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お好み焼き かわ本
山口市にお好み焼き屋さんが来た!!
名前は、『かわ本』

11時半にお店に入ると、50席くらいあるテーブルが、ほぼ満席。
なんとか、座ることができた。



メニューは、“ジャンボスペシャル”“スタミナ焼き”“ミックス焼き”“韓国風”など、など、15種類もの取り揃え。
そのほか、焼き蕎麦や、焼きうどんもあります。
ジャンボスペシャルを頼んだら、牛、ぶた、えび、いか、たこ、もち、チーズが、入っていた。



そのほか、各105円で、22種類ものトッピングがある。とてもリーズナブル。




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ご存知の方には、釈迦に説法ではありますが
1. よくかきまぜる
2. 鉄板が熱くなってから生地を落とす
3. 広げすぎず、厚みを保つ
4. ひっくり返しても押さえない

ー・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・



ソースをたっぷり塗り、へらで、カットして、熱々を食しました。
ソースの焼けるにおいがたまりません。  うーん!!おいしい!!

11:00〜21:30営業ですが、ランチ時は、割と満員ですので、気をつけて。

かわ本 山口店 TEL 083-928-4000

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