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  人参

人参 英名:carrot
原産:中央アジアが東洋系品種の原産で、紫色人参は、アフガニスタンが発祥とされる。
伝播
ヨーロッパには12から13世紀にアラブから導入され、スペイン(12世紀)、イタリア(13から14世紀)、フランス、ドイツ、オランダ(14世紀)、イギリスでは15世紀に栽培が始まり、16世紀には西ヨーロッパ各地に広がった。当時は紫色長人参が主で現在の色の人参は17世紀初頭から育種された。
東洋への伝播も比較的新しく、元(1280年)ころ伝わったとされ、日本へは多識編(1631年)に初めてその名が現れました。

| 人参 | 11:21 AM | comments (x) | trackback (x) |
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