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  はくさい(結球白菜)

はくさい(結球白菜) 英名:chinese cabbage
原産:中国の原産とされています。

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中国では斉民要術(560年頃)には今日見られるような各種の加工法が記されている。
白菘と呼ばれていました。
日本には、慶応2年に田中芳男氏が中国より導入したといわれています。

| はくさい(結球白菜) | 11:22 AM | comments (x) | trackback (x) |
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