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  せり
せり 英名:water dropwort
原産:野生は満州、北海道から沖縄、台湾、インドにまで及ぶ。
   
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中国では、太古より食され、紀元前480にも『采の美なるものに雲夢の芹あり、雲夢は楚の地なり、・・・』の句がのこされている。韓国でもキムチに不可欠な材料となっている。
 日本でも万葉集(753年)に『せり摘み』の歌が記されており古くから食べられていたことがわかります。

| せり | 11:30 AM | comments (x) | trackback (x) |
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