兵庫県の伝統野菜・伝統果樹

兵庫県の伝統野菜
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2005/03/17 12:00
姫路中長ナス 兵庫県の伝統野菜
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2005/03/17 12:00
オランダトマト 昭和初期に兵庫県神戸市東灘区において栽培されていました。今も伊丹市御願塚で栽培されている原種です。特徴 果実は大きく桃色、果肉も多く食べた感じもいい、調理の時に果肉の崩れにくいのが特徴です。
兵庫県の伝統野菜

兵庫県も伝統野菜に関して、兵庫県立大学をはじめ伝統野菜には積極的な県です。

  • 青大
  • うぐろ大根
  • 近江菜
  • 太田かぶ
  • かきちしゃ
  • 蔭あずき
  • 河内一寸
  • 観音紫蘇
  • 観音ねぎ
  • 黄粉大豆
  • ゴキネブリ
  • 笹木三月子大根
  • 寺家在来
  • 下志和地在来
  • 田尻南瓜
  • 立花豌豆
  • ちゅうじゃく
  • ちょんまげ豆
  • テイレギ
  • 温品ホウレンソウ
  • 葉牛蒡
  • 春木在来
  • ぶどうあずき 
  • 御調在来
  • 矢賀うり
  • 矢賀ちしゃ